Je tak krásná, že netrvalo dlouho a stala se uznávanou modelkou. Později v sobě odhalila herecké ambice a přesunula se do kolumbijské televize. Kvůli modelingu se vykašlala i na školu, stejně jako řada dalších krásek, které pohltil objektiv fotografů.
Z televize to neměla daleko k natáčení filmů. Sofie jich pár zkusila, ale nebylo to ono. Setkala se s kritikou a filmy na čas pustila k vodě. V té době se jí otevřel svět seriálů. Tady sklidila nejvězší úspěch a dneska jí můžete sledovat v roli Glorie v oblíbeném seriálu Taková moderní rodinka.
Co vám Sofia může nabídnou I přesto, že svého syna porodila už ve dvaceti letech, vezme vám svými dokonalými křivkami dech. Zdobila svými vnadami stránky několika pánských časopisů a ani dnes jí sex apeal rozhodně nechybí. Dokonce sama přiznala, že své kariéře vděčí za výplň své podprsenky.
